2007-11-26から1日間の記事一覧
今日の晩御飯は白飯・味噌汁・秋刀魚焼きだった。名残りの秋刀魚は出始めの頃に比べて脂が落ちて身が引き締まり、青魚特有の味と食感が強調されるものだった。大根おろし、白飯、味噌汁と脂のおちたさっぱりとした秋刀魚の組み合わせは日本の食文化をしみじ…
今日の晩御飯は白飯・味噌汁・秋刀魚焼きだった。名残りの秋刀魚は出始めの頃に比べて脂が落ちて身が引き締まり、青魚特有の味と食感が強調されるものだった。大根おろし、白飯、味噌汁と脂のおちたさっぱりとした秋刀魚の組み合わせは日本の食文化をしみじ…
